{"id":29080,"date":"2017-02-02T09:07:37","date_gmt":"2017-02-02T09:07:37","guid":{"rendered":"https:\/\/www.brandwatch.com\/es\/?p=29080"},"modified":"2025-08-13T07:25:26","modified_gmt":"2025-08-13T07:25:26","slug":"gansito-red-velvet-el-sabor-del-exito","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.brandwatch.com\/es\/blog\/gansito-red-velvet-el-sabor-del-exito\/","title":{"rendered":"Gansito Red Velvet, el sabor del \u00e9xito"},"content":{"rendered":"<p>\u00bfQui\u00e9n no conoce Bimbo y a su osito, su ic\u00f3nica imagen de marca? Nos lleva sonriendo desde\u00a0las bolsas de pan de molde desde que el Grupo Bimbo se fund\u00f3 en 1945 en M\u00e9xico.<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"size-full wp-image-29291 aligncenter\" src=\"https:\/\/www.brandwatch.com\/es\/wp-content\/uploads\/2017\/02\/pan-molde-Bimbo1.jpg\" alt=\"\" width=\"600\" height=\"252\" \/><\/p>\n<p>Hoy en d\u00eda es la empresa de panificaci\u00f3n m\u00e1s importante del mundo y l\u00edder indiscutible del sector en M\u00e9xico, Latinoam\u00e9rica y Estados Unidos.<\/p>\n<p>Bimbo trabaja mano a mano con su agencia, Vector B, en las estrategias de comunicaci\u00f3n de la marca, que siempre se centra en los consumidores. La clave del \u00e9xito de esta colaboraci\u00f3n es que lo digital no s\u00f3lo es una \u00e1rea, sino la base de todas las operaciones y equipos.<\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">En Vector B, todos los equipos tienen acceso y trabajan con\u00a0datos de las redes sociales. La estructura es la siguiente: <\/span><\/p>\n<ol>\n<li style=\"font-weight: 400;\"><b>Laboratorio<\/b><span style=\"font-weight: 400;\">: Escuchan <\/span><span style=\"font-weight: 400;\">y visualizan <\/span><span style=\"font-weight: 400;\">constantemente la voz del consumidor <\/span><span style=\"font-weight: 400;\">en Vizia <\/span><span style=\"font-weight: 400;\">para inspirar estrategias, monitorizar campa\u00f1as y gestionar la reputaci\u00f3n digital de las marcas.<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\"><b>Planning<\/b><span style=\"font-weight: 400;\">: Desarrolla las estrategias de marca y comunicaci\u00f3n tanto digital como <\/span><i><span style=\"font-weight: 400;\">off-line<\/span><\/i><span style=\"font-weight: 400;\">. Planean, integran y realizan recomendaciones e <\/span><i><span style=\"font-weight: 400;\">insights<\/span><\/i><span style=\"font-weight: 400;\"> a partir de los datos obtenidos en el Laboratorio.<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\"><b>Social Media<\/b><span style=\"font-weight: 400;\">: Crea contenidos con base en las estrategias e <\/span><i><span style=\"font-weight: 400;\">insights<\/span><\/i><span style=\"font-weight: 400;\"> brindados por Planning. <\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\"><b>Creativo<\/b><span style=\"font-weight: 400;\">: Trabajan de la mano con Social Media generando ideas creativas. \u00a0<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\"><b>Cuentas<\/b><span style=\"font-weight: 400;\">: Obtienen la informaci\u00f3n del cliente, la analizan y la depuran hasta abstraer lo relevante y lo que servir\u00e1 de base\u00a0para el desarrollo de estrategias o campa\u00f1as creativas.<\/span><\/li>\n<\/ol>\n<h2>La presencia digital de Bimbo<\/h2>\n<p>Vector B monitoriza a diario toda la conversaci\u00f3n online que se genera sobre Bimbo y sus marcas con <a href=\"https:\/\/www.brandwatch.com\/es\/brandwatch-analytics\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Brandwatch Analytics<\/a> y <a href=\"https:\/\/www.brandwatch.com\/es\/brandwatch-vizia\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Vizia<\/a>.<\/p>\n<p>Gracias a esta escucha activa continua, en octubre del a\u00f1o pasado, se detect\u00f3 una anomal\u00eda en el War Room\u00a0de Vector B, la sala de operaciones donde las grandes pantallas de Vizia visualizan en tiempo real la conversaci\u00f3n sobre la marca.<\/p>\n<div class=\"wistia_responsive_padding\" style=\"padding:56.25% 0 0 0;position:relative;\">\n<div class=\"wistia_responsive_wrapper\" style=\"height:100%;left:0;position:absolute;top:0;width:100%;\"><iframe loading=\"lazy\" title=\"Brandwatch Bimbo ES Video\" src=\"https:\/\/fast.wistia.net\/embed\/iframe\/140e4o4qzu?dnt=1&#038;videoFoam=true\" allow=\"autoplay; fullscreen\" allowtransparency=\"true\" frameborder=\"0\" scrolling=\"no\" class=\"wistia_embed\" name=\"wistia_embed\" msallowfullscreen width=\"100%\" height=\"100%\"><\/iframe><\/div>\n<\/div>\n<p><script src=\"https:\/\/fast.wistia.net\/assets\/external\/E-v1.js\" async><\/script><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<h2>Gansito Red Velvet<\/h2>\n<p>Gansito, uno de los productos m\u00e1s populares del portfolio de Bimbo, comenzaba a despertar cierto sentimiento negativo entre la comunidad online.<\/p>\n<p>Algo impensable para un pastelito de chocolate con el que pr\u00e1cticamente toda la poblaci\u00f3n mexicana ha crecido y que cuenta con un 90 % de <em>awareness<\/em>.<\/p>\n<p>\u00bfEl motivo del creciente enfado de los usuarios? En Estados Unidos la marca hab\u00eda lanzado \u201cGansito Red Velvet\u201d, una edici\u00f3n especial del pastel con un sabor diferente y pensado para ese mercado.<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"size-full wp-image-29086 aligncenter\" src=\"https:\/\/www.brandwatch.com\/es\/wp-content\/uploads\/2017\/01\/gansito-red-velvet.jpg\" alt=\"\" width=\"669\" height=\"600\" \/><\/p>\n<p>La marca nunca pens\u00f3 en hacer algo parecido en M\u00e9xico. El pastelito no hab\u00eda variado su receta original desde su creaci\u00f3n en 1957 y cre\u00edan que al mercado mexicano no le agradar\u00eda un repentino cambio de sabor.<\/p>\n<p>Sin embargo, no result\u00f3 ser as\u00ed. Cuando la noticia lleg\u00f3 a M\u00e9xico los usuarios mexicanos, indignados, exigieron por medio de las redes sociales traer el pastelito con el nuevo sabor a su pa\u00eds. Con tanta intensidad que convirtieron a Gansito Red Velvet en un tema viral.<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"size-full wp-image-29286 aligncenter\" src=\"https:\/\/www.brandwatch.com\/es\/wp-content\/uploads\/2017\/02\/Screen-Shot-2017-01-23-at-16.png\" alt=\"\" width=\"873\" height=\"410\" \/><\/p>\n<p>El equipo de Vector B detect\u00f3 en esta \u201ccrisis\u201d una oportunidad de negocio para la marca y propuso a Bimbo traer el pastelito al pa\u00eds, implementando un lanzamiento no planeado.<\/p>\n<h2>Implementaci\u00f3n y resultados de la campa\u00f1a<\/h2>\n<p>El caso de Gansito Red Velvet es un ejemplo perfecto de c\u00f3mo el <em>social intelligence<\/em> puede propiciar una decisi\u00f3n de negocio, basada en los <em>insights<\/em> extra\u00eddos de las redes sociales y respaldada por todos los datos recogidos.<\/p>\n<p>La campa\u00f1a que se desarroll\u00f3 a continuaci\u00f3n persegu\u00eda los siguientes objetivos de negocio:<\/p>\n<ul>\n<li>Conseguir un incremento de ventas del <strong>7 %<\/strong> para Gansito a trav\u00e9s del lanzamiento de la versi\u00f3n Red Velvet<br \/>\n<span style=\"font-weight: 400;\"><strong>Resultado:<\/strong> Se gener\u00f3 un volumen incremental del <strong>12 %<\/strong>, logrando revertir la tendencia negativa y vendiendo un total de 12 millones de pesos mexicanos.<\/span><\/li>\n<li>Vender al menos un 80 % del producto en el periodo establecido para mercados de prueba: <strong>12 semanas<\/strong><br \/>\n<span style=\"font-weight: 400;\"><strong>Resultado:<\/strong> El producto se agot\u00f3 en <strong>8 semanas<\/strong>, cuatro semanas menos que el objetivo establecido para un mercado de prueba, y adem\u00e1s estableci\u00f3 una tendencia positiva para las siguientes semanas.*<\/span><\/li>\n<\/ul>\n<p>Y los siguientes objetivos de comunicaci\u00f3n:<\/p>\n<ul>\n<li>Detonar la conversaci\u00f3n con intenci\u00f3n de compra de Gansito Red Velvet. Si se consegu\u00edan los objetivos planteados, se <strong>revertir\u00eda la tendencia negativa<\/strong> de los \u00faltimos meses y Gansito recuperar\u00eda su porcentaje de participaci\u00f3n.\n<p style=\"text-align: left;\"><span style=\"font-weight: 400;\"><strong>Resultado:<\/strong> En el periodo de la campa\u00f1a Gansito Red Velvet logr\u00f3 casi <strong>duplicar los objetivos de <\/strong><\/span><strong><i>word of mouth <\/i><\/strong><span style=\"font-weight: 400;\">(recomendaciones de boca en boca). Brandwatch recopil\u00f3 11 146 menciones sobre Red Velvet, cifra que representa el 18,4 % de la conversaci\u00f3n total sobre Gansito.<\/span><\/p>\n<\/li>\n<\/ul>\n<p style=\"text-align: center;\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-full wp-image-29293\" src=\"https:\/\/www.brandwatch.com\/es\/wp-content\/uploads\/2017\/02\/Screen-Shot-2017-02-01-at-17.08.40.png\" alt=\"\" width=\"604\" height=\"265\" \/><\/p>\n<h2>Conclusi\u00f3n<\/h2>\n<p>La medici\u00f3n de una campa\u00f1a de marketing, del lanzamiento de un producto o de un evento incluye crear informes sobre la cantidad de personas a las que se ha llegado, la interacci\u00f3n generada, los clientes potenciales que se han generado y el efecto de la campa\u00f1a en las ganancias.<\/p>\n<p>Pero la parte m\u00e1s importante de la medici\u00f3n de las campa\u00f1as viene despu\u00e9s, cuando se usan los conocimientos adquiridos para repetir y optimizar los esfuerzos de marketing.<\/p>\n<p>Con la plataforma de Vizia todo tu equipo podr\u00e1 dar seguimiento a la informaci\u00f3n y tomar decisiones en tiempo real con respecto a las oportunidades que se generan.<\/p>\n<p>Descargarte este caso pr\u00e1ctico para conocer todos los detalles.<\/p>\n<p>[bw_banner_cta url=&#8221;https:\/\/www.brandwatch.com\/es\/case-studies\/bimbo\/&#8221; button=&#8221;DESCARGAR&#8221; type=&#8221;1&#8243; title=&#8221;Gansito Red Velvet, el sabor del \u00e9xito&#8221; image=&#8221;https:\/\/www.brandwatch.com\/es\/wp-content\/uploads\/2017\/02\/Artboard.png&#8221;] Desc\u00e1rgate el caso pr\u00e1ctico para conocer todos los detalles.[\/bw_banner_cta]<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>\u00bfQui\u00e9n no conoce Bimbo y a su osito, su ic\u00f3nica imagen de marca? 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