{"id":31464,"date":"2017-06-29T08:58:54","date_gmt":"2017-06-29T08:58:54","guid":{"rendered":"https:\/\/www.brandwatch.com\/es\/?p=31464"},"modified":"2022-02-09T16:12:35","modified_gmt":"2022-02-09T16:12:35","slug":"supermercados-transformacion-digital-asktheexperts","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.brandwatch.com\/es\/blog\/supermercados-transformacion-digital-asktheexperts\/","title":{"rendered":"Los supermercados y la transformaci\u00f3n digital #asktheexperts"},"content":{"rendered":"

El \u00faltimo informe de sector que hemos publicado analiza la presencia online de grandes cadenas de supermercados que operan en Espa\u00f1a. Un estudio completo de las acciones que estas marcas realizan en redes sociales.<\/p>\n

Para poner el informe en contexto, hemos querido preguntar a expertos en este sector c\u00f3mo ven la situaci\u00f3n de la industria en un momento tan especial como en el que nos encontramos. Las noticias hablan de fin de la crisis, de aumento de la confianza del consumidor. \u00bfSe est\u00e1n sabiendo adaptar las marcas a estos cambios? Dos expertos nos dan su opini\u00f3n:<\/p>\n

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Florencio Garc\u00eda<\/a><\/h3>\n<\/div>\n
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El nuevo consumidor digital exige una oferta al mismo nivel<\/h3>\n

Hemos aprendido a comparar, a ser m\u00e1s exigentes con cada euro invertido, y a informarnos en mayor medida antes de realizar cualquier compra o inversi\u00f3n.<\/p>\n

El \u201cSmart Shopper\u201d del que tanto tiempo se ha hablado en marketing, est\u00e1 por fin aqu\u00ed, y ahora examina con cuidado cada proceso de compra.<\/p>\n

Tuitea este consejo<\/a><\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n

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Diego Coquillat<\/a><\/h3>\n<\/div>\n
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Ahora son los supermercados los que se acercan a los consumidores<\/h3>\n

La transformaci\u00f3n ha hecho que se cambien los papeles y en vez de ser los clientes los que acuden al supermercado, es el supermercado el que tiene que acercarse a los clientes.<\/p>\n

Las cadenas de supermercados tendr\u00e1n que innovar si quieren conseguir clientes que demandan m\u00e1s calidad e informaci\u00f3n, y a los que har\u00e1n leales si les ofrecen una buena experiencia.<\/p>\n

Tuitea este consejo<\/a><\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n

\u00bfC\u00f3mo se enfrenta el sector a la transformaci\u00f3n digital?<\/h2>\n

Florencio Garc\u00eda, Director del Sector Retail de Kantar Worldpanel, nos aclara que el sector distribuci\u00f3n afronta la transformaci\u00f3n digital con varios retos y oportunidades encima de la mesa.<\/p>\n

\u201cUn nuevo consumidor digital, exige una oferta al mismo nivel, y por tanto hay un paso adelante por parte de todos los agentes, en cuanto al desarrollo de aplicaciones y renovaci\u00f3n de sus p\u00e1ginas web para adecuar sus puntos de contacto con el consumidor.<\/p><\/blockquote>\n

Adem\u00e1s de la compra online, Florencio comparte que la transformaci\u00f3n digital va a afectar a todas las \u00e1reas del retail, y pone como ejemplo los procesos log\u00edsticos.\u00a0La digitalizaci\u00f3n permite controlar en tiempo real desde cadenas de abastecimiento hasta rupturas de stock, maximizando la rentabilidad de cada paso del proceso.<\/p>\n

Diego<\/a> por su parte se\u00f1ala una de las \u00faltimas noticias que nos han sorprendido \u00faltimamente, la compra de Whole Food por parte de Amazon<\/a> por 12 260 millones de d\u00f3lares.<\/p>\n

“Hasta ahora, lo que suced\u00eda era que empresas tradicionales se digitalizaban. Esta noticia marca un hito en la historia de este sector.\u00a0Por primera vez, es una empresa digital quien compra un comercio no digital o tradicional, para digitalizarla.”<\/p>\n

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Para hablarnos sobre c\u00f3mo los supermercados\u00a0se est\u00e1n poniendo las pilas nos pone un ejemplo local. Meses despu\u00e9s de que Juan Roig, presidente y fundador de Mercadona, declarara que su web \u201ces una mierda\u201d<\/a>, acaban de presentar su nuevo proyecto, Mercadona Tech<\/a>.<\/p>\n

Juana Roig, CEO de Mercadona Online, declaraba que han trasladado su modelo de \u00e9xito a un entorno tecnol\u00f3gico y \u00e1gil con grandes retos por delante. \u201cLa necesidad est\u00e1 m\u00e1s que probada, queremos seguir innovando y el cliente nos marca el camino\u201d.<\/p>\n

Diego tambi\u00e9n se\u00f1ala la entrega a domicilio es otro de los factores claves de este proceso de digitalizaci\u00f3n y cita a los supermercados de El Corte Ingl\u00e9s e Hipercor como un buen ejemplo de esta pr\u00e1ctica.<\/p>\n

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TE PUEDE INTERESAR: BAR\u00d3METRO ONLINE DE CADENAS DE SUPERMERCADOS<\/strong><\/p>\n

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\u00bfC\u00f3mo consumimos despu\u00e9s de la crisis?<\/h2>\n

Nuestros dos entrevistados coinciden en que el consumidor est\u00e1 m\u00e1s informado que nunca y entran m\u00e1s factores en juego que solo el precio, a la hora de decidirnos por una marca u otra.<\/p>\n

En palabras de Florencio, hemos aprendido a comparar, a ser m\u00e1s exigentes con cada euro invertido, y a informarnos en mayor medida antes de realizar cualquier compra o inversi\u00f3n.<\/p>\n

\u201cEl \u201cSmart Shopper\u201d del que tanto tiempo se ha hablado en marketing, est\u00e1 por fin aqu\u00ed, y ahora examina con cuidado cada proceso de compra.\u201d<\/p><\/blockquote>\n

La comodidad y la salud, ganan peso como drivers<\/em> de compra, y ya no vale solo el precio para convencer a un consumidor cada vez m\u00e1s exigente y que se preocupa no solo de los productos que compra, sino del impacto que generan estos productos en su entorno.<\/p>\n

Diego menciona adem\u00e1s que los cambios de h\u00e1bitos de los consumidores est\u00e1n modificando la oferta de los supermercados. La gente cada vez dedica menos tiempo a cocinar, y consumen mucho m\u00e1s fuera de casa.<\/p>\n

Por eso la comida preparada ser\u00e1 uno de los productos estrella de los supermercados. Ojo, no cualquier tipo de comida preparada, sino alimentos elaborados, con m\u00e1s informaci\u00f3n y m\u00e1s sanos.<\/p>\n

Los supermercados ser\u00e1n un canal de venta de los restaurantes, y de hecho, muchos ya lo hacen, como Starbucks.<\/p>\n

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\u00bfEn qu\u00e9 punto se encuentra la confianza del consumidor?<\/h2>\n

Con el \u00edndice de confianza del consumidor alcanzando unos m\u00e1ximos hist\u00f3ricos, preguntamos a los dos entrevistados a qu\u00e9 se debe y sobre todo, qu\u00e9 cambia esta situaci\u00f3n.<\/p>\n

\u00cdNDICE DE CONFIANZA DEL CONSUMIDOR<\/h3>\n

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Afirman que como en otros sectores, cuando la gente tiene un mayor nivel de adquisici\u00f3n, una mayor renta, es natural que su confianza crezca. A medida que salimos de la crisis, la confianza del consumidor no har\u00e1 m\u00e1s que aumentar.<\/p>\n

Esto se nota entre otras cosas, afirman desde Kantar, en el crecimiento de la hosteler\u00eda, que se beneficia de un hogar espa\u00f1ol que vuelve a salir a cenar fuera, desayuna de nuevo fuera de casa en su entorno laboral y en general, gasta m\u00e1s en ocio.<\/p>\n

Dentro del hogar la confianza incremental del consumidor no se traduce en un gasto mucho mayor, dado que este Smart shopper tiene por objetivo maximizar siempre la ecuaci\u00f3n \u201cCalidad-Precio\u201d y como ya comentamos anteriormente, aprendi\u00f3 durante la crisis a ajustar sus gastos y no desperdiciar ni un euro.<\/p>\n

La innovaci\u00f3n vuelve a crecer, vinculada a esta confianza del consumidor, pero lo hace de forma m\u00e1s moderada que en el momento pre-crisis, y con una exigencia para el \u00e9xito en cambio, mucho mayor.<\/p>\n

\u00bfQu\u00e9 tendencias comienzan a despuntar en el sector?<\/h2>\n

Desde Kantar afirman que en el proceso de digitalizaci\u00f3n en el sector retail, y al margen de implicaciones log\u00edsticas y de gesti\u00f3n interna a todos los niveles, es decir, de cara al consumidor, hay tres pilares\u00a0fundamentales: Procesos de pago, Compra\/Delivery online, proyectos de CRM.<\/p>\n

Los procesos de pago, o incluso la retirada de efectivo en las cajas, mediante aplicaciones m\u00f3viles, es una tendencia creciente en el sector retail a nivel global, y que en Espa\u00f1a comienza a despuntar.<\/p>\n

Carrefour por ejemplo, ofrece ya este tipo de servicios en Espa\u00f1a y est\u00e1 apoyando la implantaci\u00f3n de los mismos con una importante campa\u00f1a tanto en medios digitales como en TV.<\/p>\n