{"id":37054,"date":"2018-04-19T07:03:09","date_gmt":"2018-04-19T07:03:09","guid":{"rendered":"https:\/\/www.brandwatch.com\/es\/?p=37054"},"modified":"2018-06-14T09:21:19","modified_gmt":"2018-06-14T09:21:19","slug":"la-tasa-de-azucar-en-las-redes-sociales","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.brandwatch.com\/es\/blog\/la-tasa-de-azucar-en-las-redes-sociales\/","title":{"rendered":"La tasa de az\u00facar: Los datos de redes sociales en torno a este debate"},"content":{"rendered":"<p>Reino Unido se acaba de unir a un peque\u00f1o grupo de pa\u00edses que han introducido un &#8220;impuesto sobre el az\u00facar&#8221;, concretamente sobre los refrescos. M\u00e9xico <a href=\"https:\/\/www.theguardian.com\/society\/2017\/feb\/22\/mexico-sugar-tax-lower-consumption-second-year-running\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">ya dispone de esta tasa<\/a> debido a los altos \u00edndices de obesidad del pa\u00eds y, en Espa\u00f1a, <a href=\"http:\/\/www.elmundo.es\/economia\/macroeconomia\/2017\/03\/31\/58dd5d80e5fdea3d678b4602.html\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">algunas comunidades<\/a> lo han puesto en marcha.<\/p>\n<p>Volviendo a Reino Unido, los fabricantes que producen bebidas con alto contenido de az\u00facar est\u00e1n obligados ahora a pagar un impuesto extra, as\u00ed que muchas marcas reducen el az\u00facar que incluyen en sus bebidas ante la perspectiva de pagar m\u00e1s.<\/p>\n<p>En muchos casos, ser\u00e1n los consumidores y no los fabricantes los que cargar\u00e1n con el peso de este nuevo impuesto. La pregunta ahora es cu\u00e1nto aumentar\u00e1 el coste de las bebidas azucaradas con el fin de combatir la obesidad.<\/p>\n<table style=\"border-collapse: collapse; width: 741px; height: 90px;\" border=\"0\" width=\"106\" cellspacing=\"0\" cellpadding=\"0\">\n<colgroup>\n<col style=\"width: 53pt;\" span=\"2\" width=\"53\" \/> <\/colgroup>\n<tbody>\n<tr style=\"height: 14.0pt;\">\n<td style=\"height: 14pt; width: 53pt; text-align: center;\" width=\"53\" height=\"14\">Tasa<\/td>\n<td style=\"width: 53pt; text-align: center;\" width=\"53\">Contenido de az\u00facar<\/td>\n<\/tr>\n<tr style=\"height: 14.0pt;\">\n<td style=\"height: 14pt; text-align: center;\" height=\"14\">18p por litro<\/td>\n<td style=\"text-align: center;\">Bebidas con m\u00e1s de 5g de az\u00facar por 100ml<\/td>\n<\/tr>\n<tr style=\"height: 14.0pt;\">\n<td style=\"height: 14pt; text-align: center;\" height=\"14\">24p por litro<\/td>\n<td style=\"text-align: center;\">Bebidas con m\u00e1s de 8g de az\u00facar por 100 ml<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n<p>El dulce equipo de Brandwatch React no se ha podido resistir a este jugoso debate, y ha analizado los datos de las redes sociales\u00a0sobre el impuesto del az\u00facar y las percepciones generales sobre los productos sin az\u00facar.<\/p>\n<p>En esta publicaci\u00f3n aprender\u00e1s:<\/p>\n<ul>\n<li>C\u00f3mo se ha reducido el impuesto del az\u00facar con los consumidores y cu\u00e1les son las ra\u00edces del debate<\/li>\n<li>La marca m\u00e1s mencionada en las conversaciones sobre &#8220;tasa de az\u00facar&#8221; y c\u00f3mo se ven las marcas a s\u00ed mismas<\/li>\n<li>Qu\u00e9 popular es el hashtag #sugarFree en relaci\u00f3n a otros hashtags sobre dietas<\/li>\n<\/ul>\n<h2>Datos sobre la tasa de az\u00facar: unos n\u00fameros r\u00e1pidos<\/h2>\n<p>El 6 de abril, el d\u00eda en que el impuesto entr\u00f3 en vigencia en el Reino Unido, recogimos m\u00e1s de 31 000 menciones p\u00fablicas sobre el &#8220;impuesto sobre el az\u00facar&#8221; o #sugartax en redes sociales.<\/p>\n<p>El 58% de los autores que tuiteaban sobre el impuesto entre el 2 y el 8 de abril eran hombres y el 42% eran mujeres. Cuando observamos los tuits clasificados por sentimiento durante ese mismo periodo, comprobamos que los hombres estaban tuiteando de forma m\u00e1s negativa sobre el tema.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-full wp-image-117898\" src=\"https:\/\/www.brandwatch.com\/wp-content\/uploads\/2018\/04\/Sugar-gender-10.png\" alt=\"\" width=\"2426\" height=\"1303\" \/><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>Una mirada a los temas m\u00e1s utilizados en la conversaci\u00f3n revel\u00f3 que los problemas de salud como la diabetes, la obesidad y las caries dentales son clave para entender el contexto, pero hay opiniones claramente opuestas sobre si el impuesto ser\u00e1 suficiente para ayudar a paliar estas enfermedades.<\/p>\n<p>Adem\u00e1s de perseguir el objetivo de que los consumidores paguen m\u00e1s por las bebidas azucaradas (y, por tanto, que compren menos), el dinero obtenido del impuesto se debe destinar a iniciativas relacionadas con la salud.<\/p>\n<p>Los edulcorantes artificiales tambi\u00e9n ocuparon una parte importante de la conversaci\u00f3n, con muchas personas hablando de que reemplazar el az\u00facar con edulcorantes artificiales tambi\u00e9n podr\u00eda tener efectos perjudiciales para la salud.<\/p>\n<h2>La historia de la tasa de az\u00facar<\/h2>\n<p>Hay m\u00faltiples puntos de vista sobre el impuesto sobre el az\u00facar, pero seg\u00fan nuestra lectura de opiniones en el terreno de las redes sociales, en su mayor\u00eda se reducen a la responsabilidad.<\/p>\n<p>\u00bfEs labor del gobierno dificultar el consumo de bebidas azucaradas? \u00bfDeben las compa\u00f1\u00edas de bebidas azucaradas reducir el contenido menos saludable de sus productos? O bien, \u00bfes responsabilidad del individuo ejercer un autocontrol en lo que se refiere a su ingesta de az\u00facar y pagar m\u00e1s por los refrescos que no sean lo suficientemente saludables?<\/p>\n<p>El 3,5% de las declaraciones de impuestos sobre el az\u00facar que capturamos entre el 2 y el 8 de abril conten\u00edan el t\u00e9rmino &#8220;#NannyState&#8221;.<\/p>\n<blockquote class=\"twitter-tweet\" data-width=\"500\" data-dnt=\"true\">\n<p lang=\"en\" dir=\"ltr\"><a href=\"https:\/\/twitter.com\/hashtag\/SugarTax?src=hash&amp;ref_src=twsrc%5Etfw\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">#SugarTax<\/a><br \/>Two litre full sugar Pepsi now costs \u00a31.95<br \/>An increase of 45p.<br \/>A whopping 30% increase overnight.<br \/>\u00a3240,000,000 a yr to the Gov.<br \/>This huge tax won&#39;t stop obesity<br \/>A <a href=\"https:\/\/twitter.com\/hashtag\/SugarTax?src=hash&amp;ref_src=twsrc%5Etfw\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">#SugarTax<\/a> has not worked anywhere in the world.<br \/>It is just more <a href=\"https:\/\/twitter.com\/hashtag\/NannyState?src=hash&amp;ref_src=twsrc%5Etfw\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">#NannyState<\/a> nonsense from a Tory Gov.<\/p>\n<p>&mdash; DoNotVoteForAnyOfThePartiesInParliament#CreweFirst (@CllrBSilvester) <a href=\"https:\/\/twitter.com\/CllrBSilvester\/status\/982237965958053889?ref_src=twsrc%5Etfw\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">April 6, 2018<\/a><\/p><\/blockquote>\n<p><script async src=\"https:\/\/platform.twitter.com\/widgets.js\" charset=\"utf-8\"><\/script><\/p>\n<p>Mientras tanto, otros pidieron cambios m\u00e1s amplios en la industria alimentaria. Una publicaci\u00f3n que le\u00ed dec\u00eda:<\/p>\n<blockquote><p>Tener un impuesto sobre el az\u00facar en las bebidas azucaradas no va a detener la obesidad. \u00bfPor qu\u00e9 no hacer que los alimentos saludables sean m\u00e1s baratos y asequibles para las personas con ingresos m\u00e1s bajos? Poner impuestos a todo no siempre es \u00fatil, y menos teniendo en cuenta que, a veces, la comida m\u00e1s sana es mucho m\u00e1s costosa.<\/p><\/blockquote>\n<p>Si bien muchos estuvieron de acuerdo, otros afirmaron que las opciones m\u00e1s saludables son de hecho m\u00e1s asequibles que las no saludables. El punto es muy discutible.<\/p>\n<p>En resumen, el problema es complejo y cualquier soluci\u00f3n va a estar plagada de voces a favor y otras en contra.<\/p>\n<h2>Salud y bienestar, \u00bfuna tendencia?<\/h2>\n<p>Las dietas &#8220;X free&#8221; est\u00e1n experimentando un gran auge en este momento, ya que Internet conecta a las personas m\u00e1s preocupadas por la salud y los <em>influencers<\/em> sobre comida con aquellas personas menos ilustradas en este campo, a trav\u00e9s de las \u00faltimas tendencias en dietas (con raz\u00f3n o sin ella).<\/p>\n<p>El mercado para las <a href=\"https:\/\/www.campaignlive.co.uk\/article\/why-heineken-budweiser-san-miguel-pulling-stops-dry-january\/1454447\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">versiones sin alcohol<\/a> de bebidas tradicionalmente alcoh\u00f3licas est\u00e1 tomando mucho impulso, y <a href=\"https:\/\/www.theguardian.com\/society\/datablog\/2017\/may\/06\/more-than-a-quarter-of-young-adults-in-the-uk-do-not-drink-alcohol-in-data\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">la generaci\u00f3n m\u00e1s joven est\u00e1 bebiendo menos que sus padres<\/a>, de hecho.<\/p>\n<p>El movimiento sin gluten es enorme. Por su parte, los productos libres de l\u00e1cteos y carne est\u00e1n viviendo un <em>boom<\/em> en estos momentos.<\/p>\n<h2>\u00bfC\u00f3mo se ve #sugarfree en Instagram?<\/h2>\n<p>Puede que no te parezca el hashtag m\u00e1s moderno, pero encontramos 11 000 menciones sobre \u00e9l cuando medimos la conversaci\u00f3n sobre el impuesto al az\u00facar (del 2 al 8 de abril de 2018).<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-full wp-image-117973\" src=\"https:\/\/www.brandwatch.com\/wp-content\/uploads\/2018\/04\/sugar-pie-07-07.png\" alt=\"\" width=\"2426\" height=\"1303\" \/><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<h2>\u00bfProblemas para las marcas?<\/h2>\n<p>Los consumidores son cada vez m\u00e1s conscientes de la salud y se muestran interesados por este debate sobre la tasa de az\u00facar. Observamos una cierta conversaci\u00f3n sobre los efectos negativos para la salud que tienen los edulcorantes artificiales. \u00bfQu\u00e9 papel juegan en este contexto las marcas?<\/p>\n<p>Podemos comenzar por definir qu\u00e9 marcas est\u00e1n asoci\u00e1ndose m\u00e1s en la conversaci\u00f3n sobre este impuesto del az\u00facar.<\/p>\n<p>Coca-Cola es la marca m\u00e1s destacada en la conversaci\u00f3n, de acuerdo con la funci\u00f3n Entities de Brandwatch, que muestra las organizaciones m\u00e1s mencionadas en los datos.<\/p>\n<p>La marca fue una de las pocas compa\u00f1\u00edas que no redujo la cantidad de az\u00facar (en la Coca Cola cl\u00e1sica, o sea, en la lata roja) y esto signific\u00f3 que tuvo que asumir este impuesto. Las botellas de 500 ml fueron reemplazadas por otras m\u00e1s peque\u00f1as, incluso en ofertas de comida, lo que gener\u00f3 frustraci\u00f3n entre los clientes.<\/p>\n<blockquote class=\"twitter-tweet\" data-width=\"500\" data-dnt=\"true\">\n<p lang=\"en\" dir=\"ltr\">Sneakily reducing the coke bottle size in the meal deal <a href=\"https:\/\/twitter.com\/Tesco?ref_src=twsrc%5Etfw\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">@tesco<\/a> but still charging the same price. \ud83d\ude15<\/p>\n<p>&mdash; Simon (@sihoughton) <a href=\"https:\/\/twitter.com\/sihoughton\/status\/981859093995577344?ref_src=twsrc%5Etfw\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">April 5, 2018<\/a><\/p><\/blockquote>\n<p><script async src=\"https:\/\/platform.twitter.com\/widgets.js\" charset=\"utf-8\"><\/script><\/p>\n<p>TESCO\u00a0respondi\u00f3 a un tuitero preocupado por el #sugartax con lo siguiente: &#8220;Coca Cola ha hecho cambios en el tama\u00f1o de sus botellas y latas para mantener el mismo precio&#8221;.<\/p>\n<p>Varios supermercados participaron en el debate generado en torno a la tasa de az\u00facar en las redes sociales, incluidos Sainsbury&#8217;s, ASDA y Morrisons. Precisamente es en las tiendas donde mucha gente parece darse cuenta de los cambios en los precios de las bebidas azucaradas, y son entonces los responsables de estos comercios los que tienen que lidiar con una serie de quejas y consultas sobre el tema del impuesto.<\/p>\n<p>Cuando los clientes notan estos cambios en la ley a la hora de realizar sus compras, es probable que los supermercados se beneficien m\u00e1s si informan a los clientes sobre los cambios de precios m\u00e1s significativos. As\u00ed, pueden evitar una una ola de negatividad.<\/p>\n<p>No fueron los \u00fanicos distribuidores de bebidas azucaradas que recibieron cr\u00edticas.<\/p>\n<p>https:\/\/twitter.com\/Thomas_Timson\/status\/982679573602230275<\/p>\n<p>Mientras tanto, Lucozade y Ribena (que alteraron el contenido de az\u00facar en sus bebidas) afrontan un debate en torno a los diferentes sabores. Un usuario de Reddit pregunt\u00f3:<\/p>\n<blockquote><p>Con el impuesto sobre el az\u00facar que entra hoy en vigor, y teniendo en cuenta que tomo bastante Cola, me preguntaba si existe una alternativa libre de az\u00facar que conserve a su vez un buen sabor. Intent\u00e9 cambiar a Lucozade, pero modificaron la receta y ahora sabe horrible.<\/p><\/blockquote>\n<h2>Una situaci\u00f3n pol\u00e9mica<\/h2>\n<p>Los altos niveles de az\u00facar causan problemas de salud, pero cambiar ciertos ingredientes podr\u00eda afectar el sabor de un producto que a nosotros nos gusta precisamente por eso.<\/p>\n<p>En cualquier caso, los edulcorantes artificiales no se perciben de manera muy positiva: analizando las conversaciones sobre edulcorantes dentro de la conversaci\u00f3n sobre el impuesto del az\u00facar detectamos una serie de quejas relacionadas con la salud.<\/p>\n<p>Por otro lado, la gente no quiere pagar m\u00e1s por el mismo producto (o lo mismo para una versi\u00f3n m\u00e1s peque\u00f1a de ese producto). Es una situaci\u00f3n ciertamente pol\u00e9mica.<\/p>\n<p>Lo ideal para las marcas ser\u00eda encontrar ingredientes alternativos m\u00e1s saludables para sus productos pero que, a su vez, no cambien demasiado el sabor.\u00a0As\u00ed tambi\u00e9n podr\u00edan evitar este impuesto. Si result\u00f3 f\u00e1cil tomar esta medida, probablemente ya lo habr\u00e1n hecho.<\/p>\n<p>Otra v\u00eda es aumentar el atractivo de las opciones m\u00e1s saludables, tal vez sum\u00e1ndose a las tendencias sobre alimentaci\u00f3n m\u00e1s en boga. Como descubrimos en algunas investigaciones recientes sobre la dieta vegana, hay muchos sitios de Internet que albergan comunidades veganas muy participativas.<\/p>\n<p>[bw_also_like id=&#8221;36495&#8243; title=&#8221;Te puede interesar&#8221; and button_text=&#8221;LEER M\u00c1S&#8221;]<\/p>\n<p>Las marcas podr\u00edan identificar y trabajar con <em>influencers<\/em> que tengan poder en estas conversaciones sobre los productos sin az\u00facar para aumentar la conciencia entre los ciudadanos e, idealmente, vender sus productos m\u00e1s saludables.<\/p>\n<p>Las m\u00e1s responsables, adem\u00e1s, pueden adoptar un enfoque proactivo sobre sus ofertas menos saludables, digamos, y promocionarlas como algo que se puede disfrutar con moderaci\u00f3n. Asimismo, deber\u00edan hacer que la informaci\u00f3n nutricional sea lo m\u00e1s clara posible, aunque los intereses comerciales pueden obstaculizar ese camino.<\/p>\n<p>En todo caso, las personas valoran la conveniencia de consumir este tipo de productos, incluso por encima del dinero. As\u00ed pues, a lo mejor esta tasa de az\u00facar no acaba siendo tan importante si la gente toma a\u00fan m\u00e1s conciencia.<\/p>\n<p><strong>\u00bfEres un periodista en busca de datos? 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