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Publicado 12 enero 2016

Informe de Brandwatch – El sector de alimentación y bebida en México y su relación con las redes sociales

Este informe de Brandwatch explica la gran oportunidad que tiene el sector en las redes sociales: conocer las opiniones e intereses de los consumidores.

El sector de la alimentación y bebidas tiene una gran oportunidad en las redes sociales.

Mediante una escucha activa y un posterior análisis de las conversaciones online, se puede conocer las opiniones y los intereses de los consumidores para reaccionar y adaptarse rápidamente.

Como resultado de una serie de acontecimientos cruciales que han ocurrido en el ámbito social, político y económico, el sector de la alimentación y bebidas está atravesando un periodo formativo que pretende establecer los límites en los que las principales compañías de este sector pueden operar.

“Los bienes de consumo (FMCG) se enfrentan a un tsunami de leyes, reglamentos, códigos de prácticas, orientación, etc. ¿Cambiará? Sí, habrá aún más.”
Sonia Bueno, CEO de Latinoamérica, Kantar Worldpanel

Estas preocupaciones se han reflejado en las redes sociales y durante los últimos años hemos sido testigos del cada vez mayor interés de los consumidores por diferentes temas relacionados con los alimentos.

Guide asset Mex food bev

El sector de la alimentación y bebidas en México

 

Mientras que se han rebajado las expectativas de crecimiento económico en México, el sector de alimentos y bebidas está experimentando crecimiento. El motivo es el aumento de poder adquisitivo unido al crecimiento de la clase media.

Sin embargo, este sector también se enfrenta a grandes retos, como el impuesto especial que ha decretado el gobierno sobre la comida “basura”. Una medida que tiene su origen en las altas tasas de obesidad de la población y que busca promover una dieta más equilibrada. Un alarmante porcentaje del 56% de las personas latinoamericanas son obesas, frente al 34% de promedio global.


¿Se refleja esto en las redes sociales? ¿Están realmente preocupados los usuarios?

 

02 Pic Mex food bev

A pesar del creciente interés por los temas relacionados con la salud como son los ingredientes orgánicos, sin gluten, etc., el sabor sigue siendo del tema principal del que hablan los consumidores.

Por eso, además de preocuparse por los aspectos nutritivos de los productos, las marcas no deben descuidar el sabor, que sigue siendo un elemento fundamental.


¿Cuándo entran los remordimientos y se habla sobre comer sano?

 

Es a la hora de la comida principalmente, de doce a dos del mediodía, cuando la gente parece acordarse de comer más verdura y de llevar una dieta equilibrada.

01 Pic Mex food bev

Las marcas que se preocupan por integrar este valor en sus productos pueden aprovechar este intervalo de tiempo para promocionarse e interactuar con su audiencia.

Y si creemos que son las mujeres quienes más se preocupan por este tema nos equivocamos. Las conversaciones online demuestran tanto ellas como ellos hablan por igual de comer sano, con un 54 % y un 46 % respectivamente.


Bebidas alcohólicas

 

La industria del tequila y de la cerveza son uno de los motores de la economía mexicana. Por ello también hemos incluido varias marcas de ambas bebidas en este estudio.

De las marcas de cerveza que hemos analizado, Tecate y Corona dominan la conversación online, y solo entre ellas se reparten el 76 % de share of voice (43 % y 33 % respectivamente).

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No obstante, cuando analizamos el sentimiento de esas conversaciones, comprobamos que es Corona quien consigue un mayor número de menciones negativas.

La causa de este aumento en el sentimiento negativo es un anuncio que no ha gustado mucho a la audiencia.


Bebidas no alcohólicas

 

México es uno de los mayores consumidores de refrescos del mundo, lo que hace que sea uno de los mercados más importantes para las grandes empresas de refrescos a nivel mundial.

El impuesto del 12% que afecta a los productos con mucho azúcar ha hecho que México sea uno de los pocos sitios en los que Coca Cola ha experimentado una disminución de sus ventas.

¿Qué es lo que le preocupa a los consumidores de este tipo de bebidas?

04 Pic Mex food bev

Principalmente quieren saber qué contienen, y el contenido de azúcar de las bebidas es uno de los temas principales. Estas conversaciones se repiten en distintos canales online, no solo en Twitter y Facebook.

Las marcas deben estar atentas y realizar una escucha activa exhaustiva que permita encontrar todas las conversaciones que importan, independientemente de los sitios online en los que se produzcan.

Pueden aprovechar estos espacios para responder dudas, ofrecer más información sobre la composición de los productos, etc.

Acciones todas clave para aumentar la confianza de los consumidores y construir una buena imagen de marca.

Para estos y muchos más insights, puedes descargarte nuestro informe sobre el sector de alimentación y bebida.

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