Report | Verbrauchertrends in der CPG-Branche

Wie hat sich das Verbraucherverhalten in der Verbrauchsgüterbranche geändert? Welche Trends können wir erwarten? Wir liefern Insights in unserem neuen Report

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Veröffentlicht 25. Juli 2014

Social Media Insights: Welches Eis essen die Deutschen am liebsten?

Wir haben den Social Buzz rund um das Thema Eis mit unserem Social Media Monitoring Tool Brandwatch näher untersucht.

Kaum steigen die Temperaturen an, bilden sich lange Schlangen vor den Eisdielen und in den Medien werden Rankings über die beliebtesten Eissorten der Deutschen veröffentlicht. Spiegeln sich diese Statistiken auch in den Online-Gesprächen wieder? Wir haben den Social Buzz mit unserem Social Media Monitoring Tool Brandwatch näher untersucht.


Die Anfänge des Eiskonsums reichen bis in die Antike zurück: Bereits 3000 vor Christus wurde Eis in China gelagert, um im Sommer die Getränke zu kühlen und 400 vor Christus verordnete Hippokrates eisgekühlte Getränke an Patienten. Das erste sorbetähnliche Eis stellten die Römer her, in dem sie Eis mit Früchten, Honig und Gewürzen mischten. Im 18. Jahrhundert eröffneten in Europa und Amerika die ersten Eiscafes und Eisdielen. Das erste richtige Speiseeis, das unserem ähnlich ist, gab es ab Ende des 19. Jahrhunderts.

Eis TopicCloud

Topic Cloud der Online-Gespräche seit April 2014


Im Durchschnitt essen die Deutschen 500 Millionen Liter Speiseeis im Jahr. Das entspricht einem Verbrauch von 7,8 Litern pro Kopf und bringt Deutschland im europäischen Vergleich den 5. Platz ein. Die Topic Cloud der Gespräche rund ums Thema Eis seit April zeigen, dass vor allem über die Lieblingseisdiele und Lieblingseissorte gesprochen wird, wie zum Beispiel Schokoladen- oder Vanilleeis. Dabei erinnern sich manche gerne an ihre Kindheit zurück und welches Eis sie damals am liebsten gegessen haben. Laut dem Blog Nahtlos liegt Stieleis in Retrosorten im Trend, die viele Konsumenten bereits in ihrer Kindheit kannten.

Eis Zeitverlauf Wetterkarte
Online-Gespräche und Temperaturen im Zeitverlauf (Quelle: wetter.com)


Steigen die Temperaturen, steigen auch die Gespräche zum Thema Eis. Vergleicht man den Zeitverlauf der Online-Gespräche mit dem Temperaturverlauf der letzten Monate, lässt sich durchaus ein Zusammenhang erkennen.

 

Laut Verband der italienischen Speisehersteller essen die Deutschen am liebsten Vanilleeis, gefolgt von den Geschmacksrichtungen Schokolade und Erdbeer. Auf Social Media kann Vanille nicht gewinnen, nur 15 Prozent sprechen über den Klassiker. Eindeutiger Favorit hier ist ganz klar Schokolade. Über die Hälfte der Gespräche drehen sich um schokoladige Sorten. Auf Platz 3 liegen Joghurteis und Frozen Joghurt, gefolgt von Erdbeereis auf Platz 4.
Eissorten Basis: 336 Erwähnungen über die Geschmacksrichtung


Der Trend zu gesünderen Alternativen wie Frozen Joghurt zeigt sich auch, wenn man die Gespräche nach Eisarten aufteilt. Den 1. Platz erobert die klassische Eiscreme als Kugel oder Tiefkühlbox. Den 2. Platz sichern sich Eissorten für gesündere Alternativen, wie zum Beispiel für eine vegane Lebensweise, mit weniger Kalorien oder aus nachhaltiger Herstellung.

Eisessen Sorten
Eissorten


Über die Hälfte der Befragten einer Umfrage des BDSI gab an, immer oder meistens Eis Zuhause zu haben. Dementsprechend viele kaufen das Eis auch bevorzugt im Supermarkt ein. In den Online-Gesprächen zeigt sich, dass sich der Kauf von Eis aus dem Supermarkt und von Eisdielen die Waage hält und etwa 10 Prozent bereiten ihr Eis selbst zu.

Eiskauf
Basis: 432 Erwähnungen


Natürlich werden auch die Eismarkenhersteller online genannt. Besonders häufig wurde der Fair-Trade-Hersteller Ben & Jerry’s erwähnt und gewinnt damit ganz klar das Buzzrennen. Das könnte auch den Trend zu nachhaltigeren Produkten und Premiummarken wiederspiegeln.

Eismarken
Buzzranking Eismarkenhersteller seit April 2014


Auf Platz zwei liegt der Hersteller Langnese. Ein Blick auf die Topic Cloud zeigt, dass der Hersteller unter anderem wegen den Retrosorten beliebt ist, die den Konsumenten in seine Kindheit zurückversetzen, wie zum Beispiel die Sorten Dolomiti oder Mini Milk.
Eis Hersteller Langnese Topic Cloud zum Hersteller Langnese

Zum Abschluss zeigen wir Ihnen noch die Top-Hashtags und verwendeten Emoticons auf Twitter. Wenig verwunderlich sorgt die kühle Süßigkeit für gute Laune:

Eis Hashtags
Top-Hashtags und Emoticons Twitter


Bildnachweis Titelfoto: © Nitr – Fotolia.com


Kategorien
Analysen Buzz
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