Tendencias sobre el consumidor para 2020

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Marketing

Publicado 14 septiembre 2016

Informe de Brandwatch sobre el mercado de snacks de México

El informe sobre el mercado de snacks de México tiene el objetivo de comprender los factores clave que promueven la reputación y la percepción de marca.

El informe sobre el mercado de snacks de México que acabamos de publicar es un proyecto realizado por el equipo de Servicios de Investigación de Brandwatch. Un equipo de analistas de datos de las redes sociales que está especializado en el análisis combinado, y que suma más de 30 años de experiencia en escucha social.

En esta ocasión se propuso entender mejor las conversaciones en las redes sociales en torno a las marcas líderes del mercado de las papas fritas y snacks en México. Para ello recogió y analizó datos con Brandwatch Analytics durante doce meses: entre el 1 de febrero de 2015 y el 31 de enero de 2016. El objetivo era comprender los factores principales que promueven la reputación y la percepción de las marcas, y la relación entre las marcas y los consumidores en las redes sociales.

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¿Cómo se realizó el trabajo de investigación?

Para obtener los datos de las redes sociales que se necesitaban para el estudio, se definieron secuencias de búsqueda para capturar todas las menciones de Ruffles, Sabritas, Chips de Barcel, Takis de Barcel y Pringles. Es trabajo se centra en las menciones provenientes de México y que son exclusivamente en español.

Una vez se recogió la información, se marcó y categorizó manualmente el sentimiento y los temas de las cinco marcas seleccionadas. Se trata de una muestra estadísticamente significativa de las menciones dentro de la conversación en general, con una precisión del 95 % y un intervalo de confianza de 5.

Temas y reputación de las marcas investigadas

La conversación sobre los sabores específicos de los productos fue lo que impulsó la conversación tangible de mayor volumen.

La conversación general sobre el consumo fue lo que más generó conversaciones.

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El tema de los sabores específicos fue el segundo más prevalente y solía ser positivo.

Las marcas despiertan más sentimiento positivo que negativo.

El tema que más conversaciones positivas generó fue el sabor de los snacks o patatas fritas, la mayoría de las menciones relacionadas con un sabor específico de los productos fueron positivas. El tono negativo sin embargo, vino marcado por las conversaciones que versaban sobre la salud.

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Ruffles y Takis eran las marcas con la mejor reputación general en las redes sociales.

Las Chips de Barcel tenían cerca de cuatro de cada diez menciones positivas, pero recibieron más menciones negativas que Ruffles y Takis debido a comentarios sobre el sabor y el servicio al cliente.

Otro tema que generó bastante sentimiento negativo, sobre todo en el caso de Sabritas, aunque de forma cómica, fue la cantidad de producto en las bolsas.

Desempeño en redes sociales: Facebook y Twitter

Facebook se proclama ganadora

Facebook parece ser más popular entre los seguidores de las marcas de papas o patatas fritas. Esta red social supera con creces, en número de seguidores, a Twitter.

Doritos en concreto es la marca más seguida y su cantidad de “me gusta” eclipsa las de las otras marcas. No solo empezó el año con la mayor cantidad de “me gusta” de lejos (más de 15 millones), sino que además obtuvo el mayor aumento porcentual (4 %). Sin embargo, Sabritas lo sigue cada vez más de cerca en segundo lugar.

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Doritos tenía más seguidores en Twitter y “me gusta” en Facebook, pero menos interacciones.

Doritos fue de lejos la marca más activa, con un 88 % más interacciones que Ruffles. Sin embargo, esta actividad no se tradujo en un mayor nivel de participación promedio, y tanto Ruffles como Sabritas tuvieron mayor participación que Doritos en Facebook.

Había algunos desencuentros entre la publicación del contenido y la interacción del público.

Otro análisis que se realizó fue cómo se interactuaba con el contenido dependiendo de la hora del día. En líneas generales, la programación del contenido en Twitter estaba bastante en línea con las interacciones del público, pero no tanto en Facebook, donde las marcas publicaban un 34 % de su contenido entre las 8:00 y las 9:00, pero el público interactuaba de forma más constante durante todo el día.

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Para estos y muchos otros resultados del informe, puedes descargártelo de manera gratuita aquí.

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Informe sobre el mercado de las papas fritas y snacks en México

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