¿Cómo nos gusta el café? Analizamos la conversación de las redes sociales

Para hacerlo, rastreamos la conversación sobre café, en español, que se ha generado en Twitter e Instagram durante los últimos dos meses. Enseguida descubrimos que además de beberlo, nos encanta hablar sobre café, ya que recogimos cerca de 2 millones de menciones en tan solo dos meses, a pesar de trabajar con una muestra representativa.

¿Dónde se habla más de café?

Para poder establecer dónde se habla más de café, además del volumen de menciones recogido, tuvimos en cuenta el tamaño de la población de cada país. Por eso, a pesar de recoger el mayor número de conversaciones en México, son otros países donde la gente tiende a hablar más sobre esta bebida.

El país donde encontramos un mayor porcentaje de conversaciones sobre café es España, seguido de Chile y Argentina. Este primer puesto no fue una revelación, ya que España es el único país de los estudiados en este artículo que aparece en la lista de los 25 mayores consumidores de café del mundo.

¿Cuándo hablamos de café?

Cabría pensar que la mayoría de las conversaciones tuvieron lugar los fines de semana, cuando la gente suele salir a desayunar fuera con amigos y la tentación de subir la foto de turno del brunch a Instagram es aún más fuerte.

Sin embargo, no fue eso lo que ocurrió. El día que más se habló de café, y probablemente cuando más se consumió, durante estos dos meses estudiados fue el martes.

¿Y la hora? ¿A qué hora hablamos más sobre café? Pues depende mucho de dónde te encuentres.

En México, Chile y España se habla más a las 10:00 de la mañana, mientras que los colombianos y guatemaltecos son más madrugadores a la hora de tomar su café y el mayor pico de conversación se recoge a las 09:00. Los argentinos rompen todos los esquemas y no es hasta las 6 de la tarde cuando más se menciona.

¿Cómo tomas tu café?

Si el nivel de pedantería de una persona pudiera medirse por el tipo de café que pide, creo que yo no saldría muy bien parada. Lo confieso, he llegado a pedir un frappuccino de mocha descafeinado con leche de soja.

¿Es el caso de la mayoría de los internautas, o por el contrario, son felices con el café con leche de toda la vida? Para el alivio de los camareros, sí, la inmensa mayoría prefiere un latte.

Probablemente los más puristas se tirarán de los pelos, pero hemos metido “café con leche” y “latte” en la misma categoría.

De nuevo, aunque en todos los países se habla más del café con leche, cada uno tiene sus peculiaridades.

El frappuccino del TEC

Esta historia habría pasado desapercibida de no ser por el alto porcentaje de conversaciones sobre frappuccino que recogimos en México. Cuando examinamos qué es lo que estaba causando esa tendencia, encontramos el motivo: el frapuccino del Tec de Monterrey. Criticado por muchos como “la bebida más elitista de México”.

El frappuccino en cuestión fue una idea de la Universidad TEC de Monterrey, que lanzó en colaboración con Starbucks para los estudiantes de esta institución. La bebida sólo se podía adquirir en las instalaciones del Tec y costaba 66 pesos, algo que acarreó críticas de mucha gente en redes sociales, a quienes les parecía un precio excesivo. El salario mínimo mexicano es de 88,3 pesos diarios.

Y como sucede con el café, este tema también generó multitud de opiniones. A pesar de las críticas, también hubo a quien le gustó la iniciativa.

Reacciones al frappuccino del TEC

Cafés alternativos

¿Cuáles son las bebidas vegetales que más triunfan entre quienes prefieren tomar un café “alternativo”? Analizamos qué prefieren quienes (cada vez más) demandan una opción distinta a la leche de vaca para su café.

Y ahora me voy a tomar un café, que de tanto escribir sobre el tema, me han entrado ganas.