Les 50 personnes les plus influentes sur Twitter en 2022
Par Ksenia Newton25 nov 2022
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Publié 20 mai 2022
Si le sujet food était déjà important pour les internautes avant 2020, il l'est aujourd'hui plus que jamais avec le partage à foison de recettes, conseils ou expériences culinaires sur les réseaux.
La pandémie a permis aux consommateurs de se replonger dans le fait-maison. Ils en sont sortis plus consciencieux de l'enjeu que représente l'alimentation dans leur quotidien. Analysons les principales résolutions qu'ils en ont tirés.
Le véganisme n'est pas une tendance de passage - ce que les industriels du secteur Food ont bien compris. Aujourd'hui, le régime est mentionné dans 42% des conversations en ligne sur la nourriture.
Qu'est-ce qui attire autant les consommateurs ?
En somme, le régime végan englobe de multiples aspects, désormais importants pour les gens, que nous allons développer dans cet article.
Stress, Sédentarité ou gourmandise, les études montrent que la pandémie a favorisé la prise de poids. D'autant plus que les recettes qui se partageaient le plus sur la toile étaient celles de gâteaux et desserts.
Résultat, en 2021, les mentions concernant la perte de poids et le jeûne intermittent ont augmenté de 40%. C'était le 3ᵉ sujet le plus discuté sur les réseaux, cette année.
On vous parlait ci-dessus d'alimentation équilibrée : Les hashtags #nutrition, #mangersain #reequilibragealimentaire et #mangermieux se sont hissés en 9ᵉ, 13ᵉ, 14ᵉ et 15ᵉ position du classement des hashtags en langue française les plus utilisés sur les réseaux en 2021.
La question sanitaire étant revenue au centre des préoccupations, le lien entre santé et alimentation est encore plus claire chez les consommateurs.
La question écologique est un sujet qui touche tous les secteurs : 61% des Français disent prendre davantage en compte des critères de développement durable dans leurs achats. En France, le BIO et le local sont les deux sujets phares de l'alimentation écoresponsable :
Quels enjeux pour le consommateur ?
Pour résumer, l'étude de l'OSC (Observatoire de la société et de la consommation) explique que « la crise sanitaire a renforcé les aspirations des Français à donner davantage de sens à l’acte d’achat, à mesure que se diffuse ce qu’il est désormais convenu d’appeler la consommation responsable ».
Depuis le confinement, la discussion sur les réseaux autour des services de livraison à domicile, n'a cessé de croître. En 2021, elle augmentait de 65% par rapport à l'année précédente.
Le futur de la livraison à domicile :
La baisse du pouvoir d'achat et l'insécurité alimentaire (crise du blé) et sécuritaire, vont encore bouleverser les habitudes d'achats. En crise COVID, nous avions remarqué :
Le Social listening permettra d'analyser, en temps réel, les changements de comportements des consommateurs à venir afin de détecter les produits substituts vers lesquels ils se tourneront et les tendances émergentes du marché.
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Que peuvent nous révéler des millions de conversations en ligne sur les dernières tendances en matière d'aliments et de boissons ?.
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